Loizos Agapiou es cofundador de Pink Bourbon Coffee, un antiguo quiosco situado en el exclusivo Barrio de Salamanca de Madrid reconvertido en cafetería de especialidad en el que también puedes encontrar exposiciones temporales y una selección muy cuidada de libros y revistas.
Nuestro objetivo es proporcionar la mejor experiencia posible gracias a una taza de café, un libro o algunos de nuestros bollos.
Hablamos con Loizos de los comienzos de Pink Bourbon Coffee, de cómo ha evolucionado el proyecto desde sus inicios y de cómo les ha ayudado tener una web a la hora de dar a conocer su negocio.
Entrevista a Loizos, cofundador de Pink Bourbon Coffee
Contadnos, ¿qué es Pink Bourbon Coffee y qué ofrecéis a vuestros clientes?
Pink Bourbon es un espacio donde convergen los amantes del café, el arte y las conversaciones significativas o triviales en el exclusivo barrio de Salamanca.
Ofrecemos productos de la más alta calidad, seleccionados meticulosamente, siempre con un enfoque sostenible, moderno y respetuoso con los procesos de elaboración.
Nuestro objetivo es proporcionar la mejor experiencia posible gracias a una taza de café, un libro o algunos de nuestros bollos.
¿Cómo y cuándo surgió el proyecto?
El proyecto de Pink Bourbon nació hace un año, impulsado por la pasión compartida de tres amigos por el café y el arte. Desde el principio, nos propusimos crear un lugar que no solo ofreciera excelente café, sino también un entorno donde las personas pudieran conectarse y disfrutar de una comunidad en desarrollo y expansión.
¿Cómo fueron los comienzos y qué barreras encontrasteis a la hora de emprender?
Cada inicio es desafiante y representa la mitad del esfuerzo. Enfrentamos numerosos obstáculos, desde la formación de un equipo estable hasta establecernos en el vecindario y ganarnos la confianza de los clientes.
Además, siendo una versión modernizada de los tradicionales quioscos y la forma en que la gente disfruta del café en Madrid, hemos trabajado arduamente para introducir una nueva propuesta en el mercado, lo cual implicó superar diversos retos.
¿Ha cambiado mucho el proyecto desde entonces? ¿Cómo es ahora Pink Bourbon?
Desde su apertura, Pink Bourbon ha evolucionado significativamente. Nos hemos consolidado en el barrio y continuamente buscamos innovar. Nuestra más reciente iniciativa incluye las figuras del guest roaster y la guest expo, donde presentamos el arte de artistas locales y promovemos sus obras, destinando todos los beneficios a los artistas como apoyo adicional.
Pink Bourbon no para de evolucionar, está en su ADN como forma de negocio dinámico con la intención de crecer y expandirse.
Hablemos acerca de vuestros clientes. ¿Quién es vuestro target?
Un público joven, entre 25 y 50 años, y especializado. Saben lo que quieren y conocen el café de especialidad. Pero también es nuestro cliente cualquier persona que pase por delante del quiosco y le apetezca disfrutar de un gran café o un libro o una buena conversación.
Nuestro público objetivo aprecia una taza de café y valora pertenecer a una comunidad dinámica que se nutre y apoya mutuamente.
¿Y el producto estrella?
Es el café, cuidamos con cariño desde el grano y su selección hasta los procesos de elaboración de nuestra carta.
Nuestros productos diferenciadores son el Freddo Espresso y el Freddo Cappuccino, dos bebidas auténticas, con una gran historia y que reflejan nuestra dedicación y amor por el café.
¿Cuál sería el sello de distinción de Pink Bourbon? Ese que hace que os elijan frente a otros competidores.
Nos diferenciamos por ser el único quiosco de café que combina la rapidez en el servicio con la calidad de un café de especialidad. Nuestra propuesta permite que los clientes disfruten de un café excepcional mientras continúan con sus rutinas diarias, ya sea camino al trabajo, al gimnasio o durante un paseo con su mascota.
¿Hace cuánto tiempo tenéis vuestra página web?
Nuestra página web ha estado activa desde nuestros comienzos, sirviendo actualmente como una página de aterrizaje simple. Estamos emocionados por el próximo lanzamiento de nuestra tienda en línea, que ampliará nuestra presencia y alcance.
¿Por qué elegisteis GoDaddy para registrar el dominio de vuestra página web?
Uno de nuestros socios es ingeniero de software y, tras evaluar varias opciones, recomendó GoDaddy por su fiabilidad y experiencia en la gestión de dominios.
¿Os ha ayudado tener una web a la hora de daros a conocer e impulsar vuestro negocio?
Definitivamente, tener una página web nos ha permitido darnos a conocer y fortalecer nuestro negocio. Aunque actualmente es básica, esperamos que con el lanzamiento de nuestra tienda en línea podamos llegar a un público aún mayor y ofrecerles nuestros productos de manera más accesible.
¿Algún consejo para quienes se estén planteando emprender?
Nuestro consejo es que el éxito se construye con un 5% de inspiración y un 95% de esfuerzo y dedicación. Si tienes una idea, persíguela con pasión y trabaja incansablemente para hacerla realidad.
